【大闸蟹可以冰冻冷藏吗】活大闸蟹怎么保存
1.阴凉环境保存
如果当地的气温在20摄氏度以下 ， 那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存 。
先将大闸蟹绑好放入盆中 ， 在放浅浅的一层水 ， 注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部 ， 这样能保证大闸蟹的呼吸 。也可以不放水 ， 但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶 ， 保证盆中环境的湿润 。然后将盆放在阴凉处 ， 这样能保存1-2天 。
2.冰箱冷藏保存
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好 ， 然后用半干的湿毛巾盖在盒子上 ， 放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存 。这样能够保存2-3天 。
3.水箱保存
这种保存的方法适用于售卖大闸蟹的商家 ， 一般将大闸蟹放入装有干净的水 ， 并且放置好氧气装置的水箱中 ， 期间还可以给大闸蟹喂食 ， 一般能够存放5-10天 ， 甚至更久 。
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