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柿子是什么时候才成熟的

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柿子什么季节成熟 柿子什么时候吃最好
柿子成熟的季节一般是在十月份,不过要看什么品种,一般小圆柿子霜降节就差不多了 。
秋冬季吃最好了 。
柿子是什么时候成熟（几年几月）
一般十月份成熟 。
附赠内容如下：
柿子中含碳水化合物很多 ， 但其他营养成分则不多 。而且柿子虽然美味但是不能多吃 ， 一般认为 ， 在非空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
柿子共有上千个品种 ， 根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类 。其中的涩柿（国内上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩方可食用 。>>>如何分辨柿子是催熟的
引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸） 。柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10．8克 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 这也是大家感到柿子很甜的原因 。柿子中的其他营养成分则不多 ， 只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等 。
1.空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶 ， 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 ， 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 ， 就会滞留在胃中形成胃柿石 。小的胃柿石最初如杏子核 ， 但会愈积愈大 。如果胃柿石无法自然被排出 ， 那么就会造成消化道梗阻 ， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 ， 曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话 ， 就可避免胃柿石的形成 。>>>青柿子可降低胆固醇
【柿子是什么时候才成熟的】 2.每次不要吃过200克
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在非空腹的情况下 ， 每次吃柿子以不超过200克为宜 。
3.吃后要漱口
柿子含糖高 ， 且含果胶 ， 吃柿子后总有一部分留在口腔里 ， 特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 故而在吃柿子后宜喝几口水 ， 或及时漱口 。
现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子 ， 但吃起来一点也不甜 ， 它们很可能是用激素催熟的 。因为从外表上很难区别 ， 所以建议你先买一个尝尝 ， 再决定是否需买更多 。
4.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
5.忌与蟹、鱼、虾一起吃
中医学中 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。从现代医学的角度来看 ， 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块 ， 即胃柿石 。
糖尿病人勿食 ， 柿子中因含10．8％的糖类 ， 且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类） ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。对于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。

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