
主要产地:Johor柔佛州
4、红虾D175
红虾是槟城特有的榴莲品种,而且只有在夏季的时候才有 。红虾的果肉颜色比其他品种偏深,特别细腻,几乎没有纤维,有如蜜一般的甜,再加之核小,是大受好评的一个品种 。红虾的价位也是比较高的 。

主要产地:槟城(槟州)
5、红肉D101
D101叫做红肉Mas,是果肉偏红色的一种榴莲 。它的味道偏清淡,微甜,但是赢在肉质香甜柔滑,由于D101主要产自柔佛,所以有“柔佛的特殊奶油味”的称号 。D101口味与猫山王、苏丹王有明显的不同,略带一些草药的味道,颜色越偏红,草药味越足 。

主要产地:Johor柔佛州、Selangor雪兰莪州
6、葫芦D163
葫芦这个品种是形容榴莲的外形像葫芦那样,其实有点牵强,并不是真正如葫芦那样中间凹一些,也许是找了一种最接近的描述吧 。据说树龄超过40年所结下的葫芦榴莲会带有一种类似于巧克力的味道 。葫芦果肉颜色较浅,为淡淡的黄色,吃起来比较厚实,略微有点苦 。

主要产地:槟城(槟州)
7、XO
XO这个品种的味道类似苏丹王D24,但是带有一种类似酒精的特殊味道(有人觉得像洋葱味) 。XO其实是苏丹王D24的一个亚种,它的果壳比较薄,味道偏苦 。

主要产地:Pahang彭亨州
8、甘榜Kampung
Kampung在马来语裡面是乡村的意思,所以Kampung Durian(甘榜榴莲)又叫乡村榴莲,个头比较小,味道不太稳定,偏苦和甜苦兼具的都有,通常是白肉,也可以理解为没有品种名称的榴莲的全称 。甘榜榴莲的销量也是很大的,因为价格最低廉啊 。

马来西亚的榴莲种类真的是太多了,一般人也很难从一堆榴莲中区分出具体的品种 。马来西亚市面上榴莲摊所卖的基本还是上面这些,而且会写明品种 。
03
吃榴莲的最佳季节榴莲季是榴莲成熟得最鼎盛的时间,到了马来西亚榴莲季,榴莲就会自然蒂落,静静等候榴莲控们来品尝 。什麽时候到马来西亚才是吃榴莲的黄金时间?

西马与东马各自的榴莲季
榴莲的生长会受到雨季降雨量和其他诸多自然因素的影响,所以其实每一年的榴莲季具体时间都不一样 。
对于西马来说,每年总体会有2次,一次是7月-9月,另一次是12月-次年1月 。
就6-9月这个成熟时段来说,北部的槟城会先走入榴莲季(槟城榴莲季约为7月-8月),而中南部的劳勿、加叻、马六甲会稍微晚一些,为7月-9月 。
东马的亚庇和砂拉越的榴莲季和西马就不同了,东马只有每年11月-次年1月的榴莲季

04
如何来挑选榴莲呢第一步:看外观
外观主要看的是榴莲的大小和颜色 。马来西亚的榴莲大多是偏绿色/青色的,在绿色为主色调的成熟榴莲中,如果带有一些黄色则更成熟,越偏黄则越成熟,味道越好 。大小的话,同一个品种中,个头大的成熟度会偏高一些 。
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