梨枣9月中下旬成熟 ， 冬枣10月中旬成熟.大枣一共有700多个品种 ， 不过 ， 我们平时能吃到的 ， 只有几种而已 。近几年来 ， 市场上最受大家欢迎的就是山西梨枣和沾化冬枣 。梨枣的果实非常大 ， 为赫红色 ， 呈倒卵状、梨形或椭圆形 ， 最大的重量能达到90多克 。它之所以受欢迎 ， 主要是因为果皮较薄 ， 肉质松脆 ， 汁多味美 。冬枣以山东沾化的最为有名 ， 果实为圆球形 ， 比梨枣要小一些 ， 颜色一般为浓红色 ， 肉质细脆 ， 味道不仅很甜 ， 枣的香气还特别重 。
从营养价值上来说 ， 不同种类的枣之间 ， 营养差别并不大 。一方面 ， 枣的营养丰富 ， 尤其是维生素C含量非常高 ， 是橘子的13倍 ， 苹果、香蕉的60—80倍 ， 被人们称为“活维生素C丸” ， 而维生素C具有很好的抗癌作用 。另一方面 ， 枣有很强的药用价值 ， 中医认为它可以“养神 ， 平胃气” ， 现代医学则证明 ， 枣有保护肝脏的作用 ， 其中富含一种叫环磷酸腺苷的物质 ， 对冠心病的治疗有很大的帮助 。
不过 ， 想要吃到地道的梨枣和冬枣 ， 可不能太心急 。一般来说 ， 地道的梨枣在9月中下旬到10月上旬成熟 ， 冬枣在10月中旬成熟 。有些过早上市的枣 ， 表面上看着鲜红水灵 ， 吃起来却味道发苦 ， 而且不耐存放 ， 这可能是用糖精泡过 ， 或喷了催熟剂 ， 应注意鉴别 。另外 ， 挑枣时如发现红枣的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末 ， 这说明枣已被虫蛀了 ， 最好别买 。
吃冬枣对身体有什么好处
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