梭子蟹冷冻后能吃吗
冷冻梭子蟹能吃，梭子蟹为方便保存和运输是可以冷冻的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了，所以这样的做法是不建议的，只有在万万不得已的时候才会考虑这样做 。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质，如果是冰鲜海蟹放入冰箱冷冻室冰冻大约可以保存1～3个月，注意不要重复解冻 。
【死梭子蟹冷冻后还能吃吗】梭子蟹冷冻一年能吃吗
在冬天，吃海鲜就属螃蟹最吸引人了 。对于不是居住在海边城市的朋友们来说，估计是很难吃到新鲜的深海螃蟹 。有时候，去海鲜馆或者菜市场上买螃蟹时 其实，冷冻螃蟹能不能吃，主要是要看解冻后是否存在异味 。
在正常情况下，只要是没有变质和没有异味的话，冷冻螃蟹完全可以食用 。很多人去买螃蟹的时候，经常会一下子买很多，然后又吃不完 这时候，不管是生的还是熟的就要放到冰箱里进行冷冻保存了，在这里要注意的是螃蟹一定要进行冷冻而不是冷藏 。
在螃蟹经过冷冻之后，过几天再拿出来解冻，然后放到蒸笼里蒸熟再吃就可以了 。只是冷冻螃蟹解冻后，蟹肉会变软，口感也会变差，不如新鲜的好吃，但只要蒸熟透的话，吃了是不会闹肚子的 。
除此之外，一定要注意的是有两种螃蟹是不能吃的 。第一种是被雨淋过的死螃蟹，这种螃蟹千万不能吃 。不管你是用来清蒸还是爆炒，再怎么加工也是不能吃的 。如果你吃了，那肯定会拉肚子，严重的可能会上吐下泻。
梭子蟹死了能吃吗
你好，如果你买的是冷冻的梭子蟹，运输途中冰水还未完全化，或者箱子里感觉还是有点冰冷的感觉，说明蟹还是新鲜的，建议到家后立即放入冷冻箱 。记住是冷冻箱不是冷藏箱，放一天后，如果第2天要吃了，可以把冷冻箱里的蟹拿出来放入冷藏箱，等解冻了就可以吃了 。其实冷冻的梭子蟹最好是用盐腌一下，然后放入冷冻箱里，什么时候要吃了拿出几个，在冷冻的状态下用刀切蟹很好切，而且也有型 。死的梭子蟹能吃吗
死的梭子蟹不能再吃 。死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒 。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧 。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应 。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等 。死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染 。螃蟹一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素 。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染 。扩展资料螃蟹的食用禁忌：蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等 。因此不但味道鲜美，而且营养丰富 。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状 。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果 。吃螃蟹时千万别喝梨汁，因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃 。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜 。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用 。此外，吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋 。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效 。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果 。参考资料来源：人民网-为什么死螃蟹不能吃参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌参考资料来源：人民网-吃螃蟹的3个正确姿势
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