10、鹅肉:不宜与鸭梨同食 。11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食; 。
菠菜和猪血能一起吃?
是可以的呢我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰是于人体健康无益,甚至是有害的 。但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用 。菠菜,是季节变化值最大的一种蔬菜,与冬季相比,其营养价值在5~10月份间竟相差将近8倍 。
菠菜等在冬季上市的蔬菜,整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下,其与光合作用有关的营养物质逐渐增多 。进入夏季后,所含的水分明显增加,固体成分减少大约一半 。猪血:血浆蛋白丰富,经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质,对多种毒物有效,为清毒食品中之佼佼者 。
绿波猪血汤原料:菠菜3棵,猪血100克 。辅料:葱段10克,盐、香油各适量 。做法:1. 菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块 。2. 锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开 。
3. 将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可 。Tips:一招鲜:准备一锅水,烧开后,将菠菜放入开水中焯一会儿,2~3分钟就可以了 。因为:菠菜中含有草酸,它会有碍机体对钙的吸收,经过这样的处理,能去除菠菜中的草酸,涩味也被去除了 。
【猪血不能和什么一起吃】口味翻新:变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料,加些虾皮就有海鲜味道,滴几滴辣椒油又变成辣味汤,还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味 。特色:猪血、菠菜都是补血的食材,其中原产于高加索的菠菜,性甘、冷,具有下气、润肠、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在贫血的症状,多喝菠菜猪血汤,对补血、明目、润燥都有好处,尤其能补充体内铁质含量 。
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