骨头用醋焯水为什么有泡沫
你好：
1工具百宝箱：一个玻璃瓶、一根干净的鸡肋骨、一把汤匙、少量醋 。2游戏方法：在玻璃瓶中倒入一些醋 ， 然后把鸡肋骨放入醋汁中；让醋汁全部覆盖住骨头 ， 浸泡两天；两天后把骨头从醋汁中捞起来 ， 然后用汤匙敲一敲泡过的骨头；此时发现鸡骨头已变得非常柔软了 ， 不仅可以轻易折弯 ， 甚至还可以打结呢 。3游戏中的科学：组成骨头的化合物包括坚硬的无机物和柔韧的有机物 。骨头之所以坚硬 ， 是因为它内部有一种含钙化合物 。醋是一种酸 ， 会与骨头中含钙化合物发生反应 ， 形成新的可溶性物质 。这样骨头中就只剩下柔韧的有机物部分了 。所以 ， 骨头就变得非常柔软 。
【为什么骨头有很多泡沫】为什么骨头在炖的时候有泡沫？
和炖牛肉时类似 ， 出现一些血沫子 ， 要把它去掉 。最好炖之前先要开水烫一下 ， 然后捞出来再炖 。
推荐阅读
- 打了疫苗为什么会腰疼
- 纹美瞳线有什么不好的地方吗
- 红枣和苹果有什么好处
- 红枣配苹果有什么好处
- 瑜伽可以达到什么效果
- 6步教你追回被骗的钱 朋友借钱不还怎么办最有效
- 莴笋为什么必须要焯水
- 喝柠檬水有什么作用与功效
- 白开水喝多了有什么危害
- 为什么体检抽血和彩超要空腹呢