冻蔬菜对身体有什么危害？
蔬菜放进冰箱里面冷冻，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味 。冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用 有些水果、蔬菜冻了以后，除了味道改变以外，还会营养全无，甚至产生有毒有害物质 。像甘蔗和西红柿就是这样，食用霉变的甘蔗会引起食物中毒 。另外，橘子、橙子也是容易被冻坏的水果
吃冻白菜对身体有什么危害？
吃冻白菜容易中毒 。由于北方冬天较冷，贮藏的白菜有很大被冻的可能，一些人出于节俭的目的，受冻白菜也舍不得扔掉，但如果受冻白菜食用不当，很有可能引发食物中毒 。因为冻白菜含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐，其中亚硝 酸盐具有毒性，而冻白菜在融化后还会使硝酸盐还原成亚硝酸盐，使得毒性增 大 。
如果人体摄入过多的亚硝酸盐，就会出现严重的中毒症状，出现头痛、头晕、恶心、呕吐以及四肢无力、心慌气短、腹泻、腹痛等症状，严重者甚至会 出现昏迷 。烂水果最好不要食用 。
冻梨吃了对身体有哪些危害？
适量吃一般没有危害的 。过量食用会腹痛，腹泻 。
冻梨中富含糖分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充一定的营养物质，因此适量食用一般对人体来说并没有危害 。但因为冻梨的性质偏凉性，食用后会对肠胃造成较大的刺激，因此如果食用过多或对于脾胃虚寒的人群来说食用后就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此建议最好是适量食用 。另外若吃了冻坏了，变质的冻梨也会对身体有害 。
【冻梨吃了对身体有哪些危害】冻梨的口感
需要注意冻梨就是将新鲜的梨子冷冻制成的，但是很多人都会发现梨子被冷冻过后都会变成黑色，很多人都觉的梨子变黑就像是变质了一样 。
其实梨子冷冻会变黑是很正常的现象，因为在冷冻的过程中，过低的温度会破坏梨子表皮的营养成分，从而变成了黑色，但是黑色的冻梨在口感上会更加好吃一些，并且也多了其他的营养成分，是一种极好的营养食物 。
以上内容参考百度百科-冻梨、人民网-梨的具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌、人民网-开始进腊月 三冬三冻吃起来！
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