零蔗糖酸奶酣战为什么是君乐宝再造爆款？( 三 ) _云知道

2021年下半年，君乐宝投资5亿元的奶业创新研究院投入使用。这个研究院集合了奶业技术研究中心、食品安全检测中心、奶业科普中心等八大中心，对牧草种植、奶牛遗传和育种、乳品工艺创新、新品开发等进行研究，进行全产业链研发的整合探索，成为了不竭的创新源泉。
当然，行业创新涌现既是机遇也是挑战。
这两年，蓬勃发展的酸奶赛道吸引了很多投资者的目光，特别是有君乐宝快速的创新成功经验在前，今天很多资本对于酸奶市场跃跃欲试，产品创意五花八门，但君乐宝用简醇背后沉淀二十六年的功力告诉后来者：创新的快招在前，背后还要有慢功夫，才能在风云变幻的快消领域行稳致远。
【从种草开始君乐宝迈向伟大之路】
一款产品的优势表面上取决于其口感、颜值、营销，实际上有竞争力的产品，其根本优势一定在产业端。
具体到乳业，正如那一句话：“得奶源者得天下”，特别是在酸奶行业，除了菌种，奶源更是关键中的关键。
没有好牛奶，哪来好酸奶。为了从根本上保证产品质量安全，君乐宝首创两个模式。
一是在全球率先推出全产业链一体化模式，即实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化管理和经营，确保产品的安全、放心。
在张家口坝上草原，君乐宝自建的38万亩大规模专属牧草基地，让完全原生态的水土滋养牧草生长，并通过与中国农业大学草业研究所合作，在品种改良、收割、贮存等方面取得重要突破，牧草品质已接近国际水平，大大减少了对国外的依赖。
君乐宝布局了17个现代化大型牧场，全面对标国际先进水平，牧场所有原奶主要指标优于美国和欧盟标准。同时，君乐宝建立种业公司，力争用5到8年时间建立自主育种体系，实现奶牛育种关键技术自主突破。

其二，在“好草好牛好奶”的基础上，君乐宝首创“五个世界级”模式。即用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系，确保产品的世界级品质。慢工细活出好奶，才有了旗下奶粉品质之优超过了欧美，酸奶口味之醇一次次引领行业，更一次次在中国人面临健康营养需求的时候站到了最前排。
这些年，“健康中国”战略成为主旋律，疫情刺激了人们对免疫力的需求，乳制品更加不可或缺。国人对于乳制品的消费习惯经历了几次变迁，从“不喝奶”到“喝奶”再到“习惯喝奶”，从“有奶喝就行”到“喝品牌奶”再到“喝好奶”，社会责任与乳企利益紧密相关。
伴随着酸奶消费的多样化、代餐化、常态化，君乐宝也正是走在了想方设法为中国人普及乳制品、普及健康的道路上，才收获一个个行业第一，而简醇也只是中国人畅享零蔗糖酸奶时代的一个开端，未来蓝海充满无尽想象。
90年代，从河北农业厅下海的魏立华创立了君乐宝，骨子里有种“老干部”式的轴劲。
那时市场浮躁，而刚开始做酸奶魏立华对质量的“轴”就令人印象深刻。水质不好，会导致水乳分离，魏立华就用最干净的蒸馏水；奶质不好，发酵不正常，他只收最纯净的好奶。宁可销毁赔钱也要保证质量稳定如一，这么埋头干了两年多，君乐宝的销售额突破千万。