（1）橘子皮中含有大量的维生素 C 和香精油 ， 将其洗净晒干与茶叶一样存放 ， 可同茶叶一起冲饮 ， 也可以单独冲饮 ， 其味清香 ， 而且提神、通气；
（2）橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能 ， 是一种很好的中药材 。可将 其洗净晒干后 ， 浸于白酒中 ， 2～3 周后即可饮用 ， 能清肺化痰 ， 浸泡时间越长 ， 酒味越佳；
（3）熬粥时 ， 放入几片橘子皮 ， 吃起来芳香爽口 ， 还可起到开胃作用；
（4）烧肉或烧排骨时 ， 加入几片橘子皮 ， 味道既鲜美又不会感到油腻；
【桔子对人体有什么好处】（5）橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品 。另外呢 ， 老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗 。一种方法是： 将橘子皮洗净 ， 晒干 ， 烘脆(或 文火炒一下) ， 研成细末 ， 每次服 1 克 ， 一日 3 次 。另一种方法是：将橘皮洗净 ， 切细 ， 加白糖 ， 蜂蜜适量 ， 煮沸 ， 冷却后每次一汤匙 ， 每日服 3 次 。还有还有：将橘皮烘干压成粉末 装进玻璃瓶里备用 。
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