玉米莲藕骨头汤的做法

玉米莲藕骨头汤

玉米莲藕骨头汤的做法


用料 玉米1根
胡萝卜1根
莲藕1节
猪颈骨适量
姜2片
料酒适量
马蹄6个
玉米莲藕骨头汤的做法 准备莲藕、红萝卜、玉米(玉米选择嫩玉米,黄白间隔的(如图)吃起来更好吃)

玉米莲藕骨头汤的做法


准备6个马蹄、5块猪颈骨肉!(猪的颈部的骨头,不建议龙骨、大骨,太多油脂)

玉米莲藕骨头汤的做法


马蹄去皮备用!(坏了一个)

玉米莲藕骨头汤的做法


红萝卜、莲藕去皮切成小块备用!

玉米莲藕骨头汤的做法


玉米切段备用!

玉米莲藕骨头汤的做法


把莲藕、红萝卜、马蹄、玉米清洗干净,加入五碗水放入高压锅中压25分钟!(大火煮开后转中火)

玉米莲藕骨头汤的做法


另起一个锅,放入适量的清水,(把骨头先清洗一遍,去除多余的肥油)冷水下锅骨头,加入姜丝,料酒!

玉米莲藕骨头汤的做法


煮开后1-2分钟捞出,温水洗净!

玉米莲藕骨头汤的做法


准备一个大砂锅,放入骨头、去皮的姜片,(加少量的水即可哦,大概三分之一的水量,高压锅里有汤哦)

玉米莲藕骨头汤的做法


【玉米莲藕骨头汤的做法】大火煮开,调制小火(大小不同砂锅水量就不同哦)

玉米莲藕骨头汤的做法


这时候把高压锅里的食材全部倒入砂锅中,正好满满一锅!(先捞食材放入砂锅再倒入汤哈)

玉米莲藕骨头汤的做法


小火炖2小时!

玉米莲藕骨头汤的做法


最后10分钟左右放入盐、鸡粉即可!(大概顿好以后砂锅内一半)

玉米莲藕骨头汤的做法


骨头的肉很嫩哦,不会浪费哦

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