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杏仁与巴旦木哪个营养高( 二 )

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7、杏仁的核面光滑，边缘有沟纹 。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹 。外观是一方面，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食 。中国的杏仁味苦、属性微温，有润肺润肠的功效 。而巴旦木，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品 。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择 。
杏仁和巴旦木的区别营养价值
巴旦木和杏仁同为零食，不可过量食用 。除此外，巴旦木和杏仁还有些什么注意事项呢？
巴旦木的食用注意事项
1、对多种疾病有辅助作用
感冒，哮喘，糖尿病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，儿科疾病，传染性疾病，皮肤性病 。
2、适宜人群
低温环境作业人群，高原环境人群，潜水员，母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群
3、不适宜人群
1）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质；
2）痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病；
3）高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员；
4）湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 。
杏仁的食用注意事项
虽然杏仁是一种营养价值十分之高的食物，但是其在食用的时候也有注意事项，那么食用杏仁的注意事项有哪些呢？有不可多吃，注意相克的食物和注意不适宜食用的人群 。
不可多吃
虽然杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克 。氢氰酸致死剂量为60毫克 。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒 。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；
不适宜食用的人群
产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品 。
相克的食物
1、杏仁不可与小米同食 。
2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用 。
3、杏仁不可与栗子一起吃，同食会胃痛 。
4、杏仁、菱与猪肺一起吃，同食不利于蛋白质的吸收 。
了解了杏仁的食用注意事项外，妈妈们才能更健康地食用杏仁 。

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