参考资料来源：北青网——空腹不能喝牛奶、吃水果？真正不宜做的是这几件事！
山楂是否不能喝牛奶一起吃 ， 还有什么不能喝牛奶一起吃？为什么？
不建议山楂与牛奶同食 ， 对于身体会产生一定的影响 。
由于山楂富含丰富的果酸 ， 若是与牛奶中的蛋白质相遇结合会产生比较硬的凝块 ， 不利于身体的消化吸收 ， 建议将山楂与牛奶分隔开来实用 。山楂开胃 ， 建议在饭前可以吃一点 ， 帮助消化 。
喝牛奶时不宜同吃哪些食物：
1、橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 ， 就会发生凝固 ， 从而影响牛奶的消化与吸收 ， 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
2、果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
3、牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应 ， 生成有毒的果糖基赖氨酸 ， 有害于人体 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖 ， 煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。
4、牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙 ， 而巧克力含有草酸 ， 两者同食会结合成不溶性草酸钙 ， 极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
吃了山楂能喝牛奶吗 牛奶不能和什么一起吃
吃了山楂可以喝牛奶 ， 两者不相克 。
牛奶的饮用禁忌：
【山楂加牛奶能一起吃吗】1、忌加糖煮
因为牛奶中含有赖氨酸 ， 白糖中含有果糖 ， 这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸 。该物质不能被人体消化吸收 ， 破坏了蛋白质的营养价值 ， 更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性 ， 所以 ， 牛奶加热时千万不要放糖 。若想喝加糖牛奶 ， 可以在牛奶稍凉后再加糖 。
2、忌与橘子同食
牛奶在胃中 ， 在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解 ， 然后进入小肠才能被吸收 。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食 ， 奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块 ， 这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收 。
3、忌加巧克力
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙 ， 与巧克力一起吃时 ， 牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合 ， 形成不溶的草酸钙 ， 人不但无法吸收 ， 时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象 。因此 ， 喝牛奶和吃巧克力的时间要分开 ， 喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物 。
扩展资料山楂的食用禁忌：
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素c 。因山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。
2、海鲜
鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物 。含有丰富的蛋白质和钙等 ， 如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃 ， 不但会降低蛋白质的营养价值 ， 而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合 ， 形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 ， 引起人体不适 。
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