螃蟹的膏为什么是绿色的
螃蟹饲养的水环境极其影响螃蟹的质量，因此水资源被金属离子污染的话，有可能会出现蟹膏变绿的情况 。还有一种情况是因为螃蟹太小，蟹膏部位没有发育完全 。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，正常的蟹膏是白色，绿色的蟹膏食用起来味道不好，有腥、苦味，但可以食用 。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
螃蟹的膏是什么东西
螃蟹的膏是蟹膏，是雄蟹精囊的精液与器官的集合 。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至会将蟹壳顶起 。而且副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高，且十分美味 。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关 。
在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实 。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。
一般螃蟹里的“蟹膏”，其实是螃蟹的什么?
【螃蟹的膏为什么是绿的】蟹黄是母蟹的卵子 蟹膏是公蟹的精子啊
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