豆腐没冰箱怎么储存
新鲜豆腐如果一时吃不完 ， 没有冰箱保存很容易会变味 ， 尤其是夏季 。而如下方法 ， 可以适当延长豆腐的保鲜期：
1.
在小盆里倒点热开水 ， 放点食盐化开成盐水 ， 放凉后把鲜豆腐泡在盐水里 ， 并让豆腐完全浸没在水中 。这样可以保鲜5～7天 ， 味道鲜嫩如初 ， 还可除去豆腥味 。
2.
将豆腐放在锅内 ， 用35%的盐水煮20分钟左右 ， 捞出晾凉 ， 放进事先烫洗过的坛子里 。要求使用那种可以完全密封的坛子 ， 如泡菜坛 。把豆腐放入坛子以后 ， 密封起来 ， 使坛内与外界空气隔离 ， 放在阴凉通风处 。这种方法可以保存十多天不变质 。
3.
买简易的抽真空的包装 ， 将豆腐单独包小袋 ， 然后抽真空保存 ， 至少可以保存10天以上 。
没有冰箱豆腐皮怎么保存才新鲜
没有冰箱怎么保存豆腐
1.
放在淡盐水中保存 。可以向开水中国加入适量的食盐,等到开水晾凉之后就把豆腐放在里面,这样可以保存10天左右 。
2.
开水烫的方法保存 。可以将豆腐切成小块,放在开水中烫2分钟的时间之后立即拿出来过一下冷水,这样可以保存2-3天 。
淡盐水浸泡的方法：首先我们准备一个容器 ， 在容器中加入食盐 ， 加入食盐后我们在这个盆中加入凉开水 ， 一定要这种烧开后晾凉的水 ， 然后我们将这个水搅拌均匀 ， 现在这个水就形成了淡盐水 ， 我们再将豆腐一切两半 ， 把豆腐直接放在这个淡盐水中 ， 在这里需要注意 ， 水要没过豆腐 ， 豆腐只有完全在淡盐水中才能起到隔离细菌的作用 ， 这样才可以让豆腐保存的时间会更长 ， 因为食盐能可以有效地杀菌消毒 ， 而且还能让豆腐变得更加嫩滑可口 ， 用这个方法就算保存一星期左右 ， 豆腐都不会变质 。
等要吃的时候 ， 我们将豆腐取出 ， 将它洗一洗就可以直接的烹饪了 ， 大家可以看一下这个豆腐呀没有一点的变质 ， 而且用淡盐水泡过的豆腐呀口感是更加的q弹 。
豆腐不放冰箱 ， 怎么储存时间长？
记得小时候家里没有冰箱 ， 过年时 ， 妈妈都是将豆腐放在干净的水中 ， 洒上少量食盐 。一天换一至两次水 ， 可以保存四五天左右 。
【没有冰箱豆腐怎么储存】具体的储存方法有以下几种：
冷水浸:将豆腐直接浸人冷水中 ， 每天换l一2次水 ， 可存放1一2天 。
将豆腐泡在泡过茶的茶缸中 ， 可存放4一5日 ， 且味道可口 。
开水烫:将豆腐切成小块 ， 浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放 ， 这样可以存放2一3天 。
盐水泡的方法：在开水中放一些食盐(50:1) ， 晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡 ， 用这样的方式可让豆腐存放10天左右 ， 在保证不腐败的情况下 ， 还能很好的保存豆腐的蛋白质;效果很好 。
锅蒸法：:将豆腐用清水洗一下 ， 放人锅中蒸几分钟 ， 晾凉存放 。要注意 ， 蒸的时间不易长 ， 火不易太大 ， 以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞 。
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