酱香胡萝卜马蹄炖羊肉——菜品特色：时令美味、冬季滋补菜、下饭下酒菜、软烂鲜香、老少皆宜
所用食材：新鲜的羊腿肉一斤（带羊蹄）胡萝卜半截、小土豆一个 。
所用配料：大葱少许、生姜、大蒜、干辣椒、橘子皮少许 。（不喜欢吃辣也可以不妨或者少放）
所用调料：酱香汁二分之一包、油盐适量、料酒少许、米酒少许（这里用的是现成酱香料汁，如果没有也可以自己调，碗里家人1勺的黄豆酱、少许蚝油、白砂糖、老抽、生抽、少许清水搅拌均匀即可）
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