炖牛肉的多久才软烂
炖牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂 。煮牛肉汤可以使汤里含有丰富的游离氨基酸 ， 有利于人体的吸收 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 。其牛肉能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
炖牛肉一般需要花多长时间
压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关
炖牛肉
食材
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量 。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等 。
厨具：高压锅等 。
方法/步骤
1 牛肉洗净 ， 切成块 。
2 土豆去皮洗净后切块 ， 胡萝卜洗净后切块 。
3 葱洗净后切成小节 ， 姜蒜去皮后 ， 洗净并菜刀拍开 。
4 在炒锅注入冷水 ， 大火烧开 ， 将牛肉放入 ， 加少许料酒 ， 烫熟后捞出 。
5将高压锅洗净后 ， 放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜 ， 以及适量的酱油和盐 。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟 ， 即可关火 。
6 等到高压锅冷却后 ， 打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用 。
电压力锅炖牛肉要多久
电压力锅炖牛肉要半个小时左右 。炖牛肉以牛肋板肉为主要食材 ， 以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料 ， 制作而成的简单家常菜 。炖牛肉色泽红亮 ， 软绵香嫩 ， 适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃 ， 高胆固醇患者忌食 。
炖牛肉一般多久
一块牛肉用大火烧开 ， 撇去血沫小火煮1-2个小时 ， 用筷子扎肉 ， 扎不透还冒血没好 ， 扎透了筷子还能拿出来 ， 就熟了 。
西红柿炖牛肉要炖多久
转小火炖1个小时这样 ， 一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了 。然后倒入西红柿块 ， 待西红柿熟透 ， 即可关火出锅 ， 放一棵香菜配色下
炖牛肉时间为多久
【炖牛肉一般多久】炖牛肉时间为2-3小时 。如果牛肉块比较大 ， 炖的时间会稍微久一点 ， 正常情况炖的时间最少2小时 。炖牛肉时 ， 应该使用热水 ， 不可使用冷水 ， 因热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固 ， 防止肉中氨基酸流失 ， 保持肉味鲜美 。牛肉是美味健康肉食 ， 提供蛋白质、矿物质和维他命B群 ， 包括烟酸、维生素B1和核黄素 。牛肉是每天所需铁质的最佳来源 。精牛肉平均脂肪含量仅为6% ， 而嫩牛肉含3.7% ， 只含非常少的热量 。
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