茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出 。取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁 。原锅留底油烧热,倒入味汁烧开 。放入西红柿、青椒、茄子烧至入味 。
【茄子煮不熟怎么办】用水淀粉勾芡即可 。
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【茄子煮不熟怎么办】用水淀粉勾芡即可 。
