火锅里面的常见各种荤菜和素菜一般煮多久就可以吃？
晕菜10分钟左右 生菜2分钟 其它素菜5分钟
火锅魔芋一般煮多久可以吃了
火锅魔芋一般滚开后煮5分钟即可食用 。魔芋是天南星科魔芋属的总称 ， 在栽培学上属于薯芋类作物 。魔芋喜温暖湿润 ， 适温为20～30℃ ， 25℃为最适温度 ， 适宜相对湿度为80%～90% ， 即魔芋喜适温期长而不适宜酷暑、干燥的地方 。
早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋 ， 在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源 。魔芋早在《本草图经》《本草纲目》等古书中就有记载 。
利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种 。魔芋胶能溶于水 ， 形成高黏度的假塑性溶液 ， 它经碱处理后形成弹性凝胶 ， 是一种热不可逆凝胶 。利用魔芋胶能形成热不可逆凝胶的特性 ， 可制作多种食品 ， 如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品(如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等) 。
豆皮不煮可以吃吗
豆腐皮不煮可以吃 ， 豆腐皮又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃 。豆腐皮是中国传统豆制品 ， 在中国南方和北方地区有多种名菜 。豆腐皮性平味甘 ， 有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮营养丰富 ， 蛋白质、氨基酸含量高 ， 据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。
红薯一般煮多久就可以吃了
红薯一般煮大约15分钟就可以吃了 ， 一般用高压锅煮红薯 ， 是10~13分钟就完成 ， 味道不错 ， 能保住原来的甜味 ， 用家里的锅放水煮 ， 是20~25分钟就完成 ， 味道并不好吃 ， 没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤 ， 是30~40分钟 ， 味道鲜美 ， 又香又甜 。看红薯是否熟透 ， 可以用一根筷子插入红薯 ， 如果能插进去 ， 没有遇到阻碍 ， 那就是煮熟了 。
火锅的豆皮可以不涮直接吃么
豆腐皮生吃都没有问题 。
【火锅豆皮煮多久就可以吃了】豆腐皮 ， 又称豆皮或腐皮 ， 是煮沸豆浆表面凝固的薄膜 ， 可鲜吃或晒干后吃 ， 是东亚地区常见的食物原料 。
豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中 ， 李时珍说 ， 将豆浆加热时 ， 表面出现一层膜 ， 将膜取出 ， 干燥后即得豆腐皮 。
工艺：
将新鲜大豆浸泡后 ， 磨浆 ， 滤去豆腐渣 ， 这时的产品就是豆浆 ， 然后煮豆浆 ， 在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮） ， 这层皮就是腐皮 。用工具挑起薄膜后挂起 。
最先挑起的一层皮以片状鲜吃或晒干 ， 称为腐皮 ， 口感最滑 。腐皮之下的会挂起成条状 ， 称为腐竹 ， 口感次之 。之后的平放晒干 ， 多用作煮甜汤 。到较底层的则较粗 ， 多用作包裹食物用 。最底层的称为甜竹 ， 用作配料 。
食用：
在中国 ， 腐皮一般都会晒干 ， 然后再用来作烹饪的材料 。在日本 ， 除了晒干后再泡制 ， 亦爱吃新鲜制成的腐皮 ， 并称之为“生汤叶” 。生腐皮除了可以作小吃以外 ， 亦可以把它当做刺身蘸酱油吃 。
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