③然后筛入低粉 ， 用硅胶铲把它翻拌均匀 ， 装进裱花袋 。
④在铺有油纸的烤盘挤曲奇 ， 挤出自己喜欢的花纹 。
⑤烤箱预热180°C ， 放进烤箱烘烤8~10分钟 ， 烤至金黄色即可 。（要结合自己烤箱的特点 ， 尽量找个”高温短时间“的比例去烤）
草莓蛋糕卷
最容易消耗淡奶油的莫过于蛋糕卷了 ，
但是操作起来花的时间比起曲奇要长 。
配方
鸡蛋
3只
糖
65g
融化的黄油
30g
低筋粉
50g
淡奶油
235g
草莓
6—8个左右（切片）
操作步骤
①打蛋盘里打进鸡蛋和糖 ， 快速搅拌均匀至起泡；
②加入融化黄油 ， 然后再快速地搅拌；
③筛进低筋粉翻拌均匀成面糊；
④再把面糊倒进一个铺有油纸的烤盘里 ， 烤箱预热200 °C ， 烘烤10分钟（烤箱预热提前做）
⑤出炉后直到完全冷却便可以装饰；
⑥在另一个碗里 ， 把淡奶油和糖一起打发 。当蛋糕完全冷却后 ， 在蛋糕面上涂上一层淡奶油 ， 喜欢草莓果酱的话 ， 可以先涂一层果酱再涂奶油 ， 这样的效果就如下图所示啦！ 最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可 。
芒果冰淇淋
配方
蛋黄
2个
白糖
80g
柠檬汁
1小勺
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
芒果
3个
操作步骤
①将蛋黄打进打蛋盘 ， 加入白糖用打蛋器搅打至乳白；
②加入柠檬汁去腥搅匀 ， 然后倒入牛奶拌匀 ， 这就是淡奶浆；
③蛋奶浆用小火煮至变浓稠成蛋黄酱（边煮边搅拌以免糊锅） ， 倒出冷却备用；
④芒果取果肉 ， 入搅拌机搅拌成芒果泥；
⑤淡奶油摇匀倒入容器中 ， 加入白糖 ， 用电动打蛋器中速打至6成发；；
⑥芒果泥分次倒入冷却的蛋黄酱 ， 搅拌均匀 ， 这就是；
⑦再将芒果冰淇淋酱倒入打好的奶油中 ， 拌匀；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒 ， 放冰箱冷冻 ， 每半小时取出用勺刮松 ， 重复3—4次 。
⑨将冰淇淋取出用勺挖成圆球 ， 撒上杏仁碎或开心果碎、装饰巧克力或鲜花、薄荷叶即可 。
各种奶盖奶茶
奶茶是消耗淡奶油的不二选择！因为一般剩余的奶油不会很多 ， 而奶茶的制作就很简单 ， 基本上茶叶、水、糖、水果就能完成 ， 往其中加入淡奶油往往能使饮品风味更香醇 ， 做好一个蛋糕后 ， 搭配一杯奶盖奶茶真的不要太舒心！
如果剩下的淡奶油不多的话 ，
【打发后的奶油吃不完该怎么办】与红茶结合 ， 制成浓郁的奶茶 。
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