黑木耳炒什么菜比较好吃
一、白菜木耳
做法：将木耳用温水泡好，洗干净，白菜切成片 。锅内下油，多点，这个菜比较吃油 。蒜爆香，下白菜炒，炒到白菜的开始变软后放木耳，放盐 。炒到白菜完全软了后就可以了 。
二、糖醋木耳
水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克 。
木耳用冷水浸发洗净，沥于水分用刀切片;荸荠洗净去皮，用刀拍碎 。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煽炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾荧，再加入米醋，淋上熟油10克，起锅装盘即成 。
三、炒木须肉
水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量 。
将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用 。将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒人蛋液翻炒出锅 。原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成 。
四、海鲜木耳
木耳水发 。把海鲜酱油和辣根(芥末)调成汁，用木耳蘸着吃即可，非常简单，我家常吃 。
五、木耳凉拌三丝
木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱，姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量 。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成 。
扩展资料：木耳的功效与作用：
1、补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克 。
它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。
2、减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用 。
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果 。
3、清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
大蒜叶香菇能和黑木耳一起炒着吃么？
你好，香菇黑木耳可补一些维生素补铁，上述香菇黑木耳可一起吃，对身体也有一些补益作用，只是从口味上来说，这样放一起不好吃 。祝身体健康
黑木耳怎样炒才好吃，可以和什么一起炒?
干木耳最重要的是要泡开，泡不开的木耳，薄，吃起来好像算是脆，其实是硬，不好吃 。
温水泡，泡半天到一天，捏起来有韧性，就好了 。开水泡也行，时间就不用那么多 。
切点儿肉片，黄瓜片，再来点鸡蛋，一起炒，挺好吃的 。
鸡蛋先炒一下，炒熟，盛出来 。然后再下油，炒肉，然后放木耳，然后放炒熟的鸡蛋，最后放黄瓜 。黄瓜不要炒久了 。
木耳拌的凉菜也很好吃的，口味自己调，有的人喜欢酸甜的，有人喜欢辣的，或者咸的 。反正调料就那几种，慢慢研究吧 。
推荐阅读
- 黑木耳可以爆炒吗
- 提前炒好的糖色怎么加到红烧肉中
- 榴莲熟了没有榴莲味怎么回事
- 怎么用自发粉赶制饺子皮
- 西瓜酱发酸了怎么办
- matlab编译器怎么用 matlab安装支持的编译器
- 五花肉片怎么炒才好吃
- 怎样炒五花肉片
- 炒花生没有炒熟怎么办
- 冰粉被冻成冰了怎么办