云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

青西红柿炒熟了还有毒吗

云知道西红柿

绿西红柿炒熟有毒吗
青西红柿炒熟没有毒 。生的青西红柿虽然含有龙葵素，吃了会让身体出现中毒反应 。但是炒熟后的青西红柿里面的龙葵素会被分解掉，就不会有毒了 。不过青西红柿的口感不是很好，并且营养价值也不是很高，不建议用来做菜 。
青西红柿其实不是一个品种，是西红柿还没有熟，这样的西红柿是不能吃的 。因为青西红柿吃完以后不仅会有涩涩的感觉，而且里面含有龙葵素，这是一种有毒的物质，会让身体出现中毒反应 。不过一般吃1~2个不会有什么太大的影响，只有吃的过量才会出现中毒反应 。
青西红柿炒熟有毒吗
青西红柿生吃既然不可以，那将青西红柿炒熟了吃，还有毒吗?炒熟后的青西红柿是没有毒的，加热以后青西红柿里面的龙葵素就会被分解掉，这样做后是可以吃的，吃了不会出现中毒反应 。但是它的口感不是很好，并且营养价值也不是很高 。如果用青西红柿来制作食物，一定要注意充分的煮熟，西红柿尽量多炒一下，如果有必要的话，可以适当的添加一些食醋，这样可以有效的清除青西红柿里含有的龙葵素 。
绿西红柿炒熟有毒吗
您好， 未成熟的西红柿就和绿色的土豆一样，其中会有一种叫做龙葵碱的毒素的 。它如果量到了一个程度的话就会产生身体的一些个中 毒症状的 。炒成菜和做成汤虽然会好一些，不过不能完全化解掉这个毒素，还是对人体有影响，因此尽量不要食用 。青西红柿煮熟了吃有毒吗？
还是有，只是比生食危害小一点，吃得不多，症状还不明显茄子炒西红柿有毒吗
茄子炒西红柿没有毒，西红柿炒茄子是一道美味的菜肴 。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效 。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果 。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化 。
青西红柿煮熟了还有毒吗
青西红柿煮熟了还是有毒的，因为青西红柿和发青 马铃薯 一样，里面含有龙葵碱，是一种毒素，对身体有害 。青西红柿烧熟了里面的龙葵碱也不会被破坏 。
龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷 。分子式为C 45 H73 0l5 N，不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶及一些糖类 。龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中 。在番茄青绿色未成熟时，里面含有龙葵碱 。马铃薯中龙葵碱的含量随品种和季节的不同而有所不同，一般为0.005%~0.01%，在贮藏过程中含量逐渐增加，马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3%~0.5% 。龙葵碱口服毒性较低，对动物经口的LD50为:绵羊500mg/kg体重，小鼠1000mg/kg体重，兔子450mg/kg体重 。人食入0.2~0.4g龙葵碱即可引起中毒 。龙葵碱并不是影响发芽马铃薯安全性的唯一因素，引起中毒可能是与其他成分共同作用的结果，其毒理学作用机理还需要进一步研究 。
龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，尤其对呼吸和运动中枢作用显著 。对红细胞有溶血作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等 。中毒的主要症状为胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难、急促，伴随全身虚弱和衰竭，严重者可导致死亡 。龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的 。
【青西红柿炒熟了还有毒吗】青西红柿烧着吃有毒？
青西红柿可以食用，单要控制量 。不要多吃 。

推荐阅读


上一篇：为什么没熟的西红柿不能吃

下一篇：没熟的西红柿有毒吗