步骤1
食材：笋300克 ， 腊肉200克 ， 葱1根 ， 干辣椒3个 ， 糖1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 料酒1汤匙 。
步骤2
腊肉切片 。
步骤3
大葱切段 。
步骤4
干辣椒切段 。
步骤5
笋切片 ， 放入清水中泡30分钟 。
步骤6
热锅倒适量清水 ， 放入腊肉 ， 加盖煮10分钟 ， 再捞出腊肉 。【腊肉笋的做法 腊肉笋怎么做】
步骤7
热锅倒少量油 ， 放入腊肉翻炒 ， 再倒入笋片 ， 加入糖、盐、料酒 ， 煸炒 。
步骤8
再放入辣椒 ， 葱段 ， 翻炒至断生 ， 即可出锅 。
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