藏红花的保质期一般2－3年，保存条件不同，保质期也会不同 。常温保存的藏红花，保质期一般不超过一年 。特别是夏季的高温，会严重影响藏红花的保质期 。
【红花的保质期?】低温保存藏红花是比较理想的保存方法，可以有效避免藏红花的发霉、变质和有效成分挥发 。低温保存的藏红花保质期一般都可以超过三年 。如果需要更长时间的保存藏红花，可以使用冷冻保存，这样保质期可以到达5年左右 。
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