山竹壳特别硬，有可能是存放时间太久，内部的水分流失导致的 。新鲜的山竹壳一般比较软，蒂比较绿，如果山竹壳变硬，这样的山竹果肉新鲜度比较差，可能存在变质的情况，食用时要注意辨别 。
【山竹皮为什么会变硬蚂蚁庄园?】山竹壳的质地比较疏松并且带有很多孔隙，水分容易流失，不宜放置太长时间，最好现买现吃，保证其口感和口味 。
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