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榴莲死包是怎样的( 二 )

云知道榴莲


榴莲干包和湿包怎么分
这个不难区分 。熟的榴莲，湿包就是肉是软的，象吃雪糕一样;干包就是硬的，肉比较爽甜 。过湿，其肉过于粘稠，榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭，而且口感不好 。过干，虽然其味不会太臭，入口也较爽，但回甘的感觉却稍嫌不足 。
而不干不湿之榴莲，臭味中自有一丝清香，肉质柔软而不失爽滑，最令人上瘾的是那种食后回甘，口齿留香的感觉 。要买上好榴莲，要一嗅二听 。把榴莲捧在手里,将鼻子凑近榴莲,如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭一样的射入鼻腔内,那么,这榴莲的果肉,必然令人满意 。
有些榴莲,味道虽好,但是,核很大很大,果肉极薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品 。所以,嗅了以后,还要听 。将香喷喷的榴莲高举至耳朵旁,以手用力摇一摇,如果有细微的响声发出来,表示肉厚核薄,上品也 。
如果响声太大,便明明白白告诉你,这榴莲核极大,不中吃,倘若嗅时无香而摇时又无声,那么,这榴莲,多半是半生不熟的,千万别买 。另外，榴莲不能用来下酒，否则会中毒! 。
榴莲死包肉怎么辨别

榴莲死包是怎样的


辨别榴莲死包肉的方法：1、首先看表皮，表皮颜色是青色，没榴莲特有香味的，肯定是没有熟的 。
2、比重量，找两个看上去体型相似的榴莲用手比一下重量，生的手感会重很多 。
【榴莲死包是怎样的】3、捏尖刺，在榴莲上找个好下手的地方，食指和拇指分别捏住两个相邻的尖刺用力按下去，熟的榴莲易按下去，用尽全身力气也按不下去的榴莲90%是死包榴莲 。

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