【玉米煮熟冷冻保存好吗】这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变 。玉米冷冻不仅不变质，营养也不容易流失，玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等 。新鲜嫩玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8 。
5%、脂肪4 。3%、糖类73 。2%、钙0 。022%、磷21%、铁0 。0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等 。
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