米饭是快碳 。
用食物来说，白面包、大米饭和其他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物，就是快碳 。
【米饭是慢碳还是快碳 米饭怎么蒸好吃】碳水化合物被人体消化后转变为糖，为身体提供能量 。 米饭、面条、馒头等含有大量淀粉的食物中碳水化合物含量高，属于多糖，分解转化为能量的过程较慢 。
生病输液时有时会使用葡萄糖，属于单糖，会很快被人体吸收转化为能量 。 碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动 。 简单的说，不摄入足够的碳水化合物，就没有足够的能量运动，易发生低血糖；也缺少构成肌肉的物质 。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。
米饭，又称白饭，或简称饭 。
是一种把稻米与水煮成的食物 。 米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。 米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成 。
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