步骤1
主料：土豆300克、腊肠3根 。辅料:干红椒4个、糖1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、蒜3瓣、盐1茶匙、孜然5克、葱2根 。
步骤2
土豆切成方块 。
步骤3
葱切成葱花 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
将腊肠切成片，用温水浸泡5分钟 。
步骤6
起锅倒油，油热放入蒜末爆香，再加入干红椒、孜然和腊肠翻炒 。
步骤7
炒出香味后加入土豆翻炒2分钟 。
步骤8
然后加入老抽、生抽、盐和糖继续翻炒，调料翻炒均匀后加入水，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右 。
步骤9
土豆变软即可出锅，最后撒上葱花装盘 。
【腊肠焖土豆的做法腊肠焖土豆怎么做】
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