秋季是榛子的收获季节 ， 也是吃榛子的旺季 ， 可是榛子每次的食用量就是能是15~20g ， 那没吃的榛子该怎么保存呢？就这样放着很容易受潮 ， 口感变差 ， 有的甚至霉变 。 下面我们一起了解一下榛子怎么保存 。
榛子的保存条件 1 榛子含水量极低 ， 只有3.5%～7% ， 较耐贮藏 。 但是榛仁对温、湿度反应敏感 。 贮藏期间 ， 气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉 。 因此 ， 贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光 。 适宜的条件是气温在15℃以下 ， 空气相对湿度60%以下 ， 仓库内光线较暗 ， 坚果可以贮藏2年不变质 。
榛子密封保存 2 比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里 ， 相比与塑料瓶子 ， 玻璃瓶要好一些 ， 玻璃性质稳定 ， 不会挥发有害物质 ， 玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果 。
家庭榛子防潮方法 3 【榛子如何保存,榛子的保存方法,榛子怎么保存】 榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题 ， 干的茶叶具有很好的吸水防潮作用 ， 因此 ， 在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面 ， 防止吸潮 ， 但是茶叶具有茶叶的香味 ， 不宜放放太多影响榛子的香味 。
大量榛子的保存方法 4 干燥剂保存 如果储存的干果比较多 ， 那就适当的使用干燥剂 ， 存放干果的效果最好了 。 但是干燥剂不要食用 ， 特别是不能让小孩拿到 ， 以免误食 。
二氧化碳保存 现在地面上铺一层塑料布 ， 将榛子码垛在塑料布上 ， 再在榛子垛上罩一层塑料罩 ， 上下塑料布边缘重叠 ， 用沙土压实 ， 然后从底部冲入二氧化碳 ， 这是夏季防止榛子变质的有限措施 。
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