一说到柠檬 ， 人们都会想到酸 ， 而随着“酸性食品易导致酸性体质“的流传 ， 很多人对于对于食物的酸碱性越来越在意了 ， 那喝起来酸酸的柠檬水是酸性还是碱性呢 。
柠檬水是碱性食物 1 柠檬水中有柠檬酸 ， 但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水 ， 随着二氧化碳呼出体外 ， 酸性也就被消灭了 。 而柠檬中的钾、钙等离子 ， 却以金属阳离子的形式留在体内 。 这些离子都可以与酸根离子结合 ， 可以降低尿液的酸性 ， 因此 ， 柠檬水是碱性食物 。
喝柠檬水的好处 2 【柠檬水是酸性还是碱性,柠檬水是碱性还是酸性,柠檬水是碱性的吗】 柠檬水富含维生素C ， 柠檬酸等有机酸 ， 但是却是一种不折不扣的碱性食物 ， 有调节人体酸碱平衡的作用 ， 喝柠檬水可以通便 ， 改善便秘 ， 有减肥的效果 ， 因为富含维C ， 所以也可排毒养颜 ， 抗菌消炎 ， 淡淡的柠檬清香可以刺激脑神经 ， 使人保持注意力 ， 消除疲劳 ， 保持活力 。
如何判断食物酸碱性 3 食物酸碱性不依赖于味觉和pH值 ， 它的判断标准是 ， 食物经由人体分解代谢后 ， 其代谢产物的酸碱性来判别的 ， 一般与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种 ， 分别为：钾、钠、镁、钙、锌、磷、氯、硫 ， 前五种进入人体后呈碱性 ， 后三种进入人体后呈酸性 。
碱性食物有哪些 4 绝大多数蔬菜水果都是碱性食物 ， 如菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜 ， 碱性食物对于痛风和高尿酸血症患者特别重要 ， 当尿液呈碱性时 ， 尿酸会形成盐 ， 易被身体排出 ， 减少痛风发作的危险 。
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