钟薛高是没有反式脂肪酸的 ， 从钟薛高雪糕的配料表来看 ， 都不含有反式脂肪酸 ， 蛋白质含量是比较高的 。 就拿钟薛高海盐椰椰雪糕成分表来说 ， 可以看到主要成分有稀奶油（19.2%）、牛奶（35.8%）、加糖炼乳（7.4%）、椰浆（11.2%）、全脂乳粉（6.0%）等 ， 蛋白质含量为6.3克/100克 ， 是高于国家标准的 。
【钟薛高有没有反式脂肪酸？钟薛高含反式脂肪酸吗】
钟薛高雪糕虽然没有反式脂肪酸 ， 但也是有一些添加剂的 ， 比如卡拉胶 。 卡拉胶是从海洋红藻等植物中提取出来的 ， 属于一种天然的多糖 。 同时也是一种比较好的食品级增稠剂 ， 常用于冰激凌、饮品和雪糕中 ， 而钟薛高中加入卡拉胶的话是为了让雪糕能一直保持好的形态 ， 还能让雪糕口感更加的好 。 其添加量也是符合国家标准的 ， 对人体没有害处 ， 大家可以放心实用 。
钟薛高雪糕的原材料都是比较优质和高端的 ， 这也是钟薛高的卖点 ， 比如有特级红提、纯手工研磨的日本抹茶粉等 ， 和其他品牌的雪糕原材料差异是比较大的 。
【提示】
大家在购买钟薛高雪糕的时候 ， 要通过正规渠道购买 ， 这样买到的钟薛高质量是有保障的 ， 吃起来也更安全 。
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