步骤1
准备食材：刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺 。
步骤2
土豆去皮洗净切条 。
步骤3
刀豆去除筋 ， 摘成段 ， 洗净备用 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
干辣椒切成段 。
步骤7
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入蒜姜末、干辣椒 ， 放入土豆、刀豆翻炒1分钟 。
步骤8
加入清水150毫升焖煮10分钟 ， 期间翻炒一下 ， 防止糊锅 。
【刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做】步骤9
待汤汁快收干时 ， 放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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