【油条酵母粉发面多长时间 油条酵母粉发面的时间】1、油条酵母粉发面的时间是不固定的,和气温有很大的关联 。要是夏天,放在室温中基本上2-3小时左右就能发酵好,但是冬天的话,可能就需要6小时左右,且时间过长面团还会有一股酸味,不过若是将其用温水下降,能极大缩短发酵时间 。
2、夏季是最适合酵母发酵的时候 ， 若是室内不开空调的话 ， 和好的面团基本上2-3个小时左右就能发酵好 。很多人都比较喜欢在晚上进行发酵工作 ， 那么只需要在临睡前将面团发酵好并将其裹上保鲜膜放到冰箱即可 ， 第二天拿出来揉匀即可 。
3、冬天温度比较低 ， 将面团放到室温下进行发酵 ， 可能需要6小时甚至是更长的时间 ， 且发酵时间太长也会产生酸味 ， 影响油条的口感 ， 所以建议最好是将面团连同面盆一起放到温水中进行发酵 ， 这样也能在3小时左右发酵完毕 。
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