腐乳相信大家都吃过 ， 味道偏咸一些 ， 但是也很香 ， 吃腐乳很下饭 。 在人们嫌做饭麻烦的时候 ， 都会吃一些腐乳 。 有些人说吃腐乳容易致癌 ， 所以不敢多吃 ， 甚至是想吃都不吃 ， 担心对身体造成影响 。 那么腐乳是抗癌还是致癌 ， 经常吃腐乳到底好不好？
腐乳是一种发酵食品 ， 若是正规厂家加工制作的腐乳 ， 不会致癌 ， 而且还会有抗癌的作用 。
腐乳很美味 ， 是大豆发酵之后加工制作而成的 ， 其中维生素含量很高 ， 还有维生素B12、多种氨基酸成分 ， 如果购买的是正规牌子的腐乳 ， 那么就不用担心了 。
吃腐乳可以起到降低胆固醇的作用 ， 其中有一种成分比较容易被身体吸收 ， 能够有效降低人们患有冠心病的可能 。 腐乳里面的蛋白质成分比较高 ， 每100克当中就有10到12克蛋白质 ， 吃一些可以补充身体所需的蛋白质 。
【腐乳是抗癌还是致癌，经常吃腐乳到底好不好】 虽然吃腐乳的好处有很多 ， 但是不适合多吃 ， 因为腐乳里面的盐含量比较高 ， 如果吃太多就容易导致盐摄入量超标 ， 不利于身体健康 。 如果喜欢吃腐乳 ， 也要控制自己 ， 适量吃才行 ， 要养成多样化饮食的好习惯 。
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