1、炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃 。
【炸洋芋简介 炸洋芋做法介绍】2、制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度 。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传，分为麻辣与糖醋两种口味，老少皆宜 。
推荐阅读
- 怎么炸小酥肉 炸小酥肉做法介绍
- 空气炸锅做螃蟹好吃吗 螃蟹能用空气炸锅做吗
- 基围虾空气炸锅多少分钟能熟 基围虾用空气炸锅炸多久
- 油炸冰冻元宵的做法 油炸冰冻元宵怎么做
- 炸豆腐泡做法 炸豆腐泡的好吃做法
- 如何做黄米面炸糕 怎样做黄米面炸糕
- 天妇罗应该怎么炸 天妇罗应该如何炸
- 油炸带鱼怎么炸 油炸带鱼如何炸
- 用空气炸锅能做披萨吗 空气炸锅做披萨的好吃方法
- 用空气炸锅怎样炸汤圆 用空气炸锅如何炸汤圆