胆固醇高吃什么好,降低胆固醇的食物,降胆固醇的食物有哪些

胆固醇分为好的胆固醇和坏的胆固醇，前者学名高密度脂蛋白胆固醇（HDL），后者学名低密度脂蛋白胆固醇（LDL），医学上降低胆固醇一般是指降低LDL有害胆固醇的含量，降低胆固醇的食物有哪些呢？

橄揽油 1 橄揽油有三重功效：降低“坏的”胆固醇，维持或稍微增加“好的胆固醇，并且改善二者在血液中的比例。相对来说，其他的油如玉米油、黄豆油、葵花子油和红花于油不仅会降低“坏的”胆固蹿，也会使“好的”胆固醇降低。低脂肪的饮食也一样，会让“好的”胆固醇和“坏的”胆固醇都下降。

豆类 2 【胆固醇高吃什么好,降低胆固醇的食物,降胆固醇的食物有哪些】 营养便宜的豆类有一种水溶性纤维，称果胶，此物包围胆固醇，并在发作之前将它排出体外。每天吃1杯半的熟豆子的男性，仅三周的时间即降低20％胆固醇。每天补充6毫克水溶性纤维，大部分人皆可办到。豆类不仅价格合理，且种类很多，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆等，不用担心吃腻。这些豆类皆具有降低胆固醇的能力。