步骤1
准备食材：蛋黄3个、奶油250克、牛奶125克、白糖20克 。
步骤2
蛋黄中加入奶油拌匀 。
步骤3
再加入牛奶、白糖，搅拌均匀 。
步骤4
锅中放水煮沸，放入奶浆隔水小火加热 。
步骤5
不停搅拌，加热至黏稠 。
步骤6
离火，冰水上迅速降温 。
步骤7
用打蛋器打至顺滑 。
步骤8
倒入容器中 。
步骤9
冷冻即可 。【冰激凌的做法 冰激凌怎么做】
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