山竹是一种可口的新鲜水果 ， 在山竹果肉中含有丰富的水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质成分 ， 食用后有美容养颜、润肠通便等功效 ， 但是由于山竹富含营养 ， 因此山竹果肉很容易滋生细菌微生物引起腐败变质 ， 而冰箱的低温对细菌微生物和各种酶的活性都有一定抑制作用 ， 将山竹放在冰箱保存的话 ， 可以有效防止变质 ， 延长保存时间 。
所以 ， 建议山竹吃不完的时候可以放入冰箱进行保存 ， 这样山竹会比较新鲜 。
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