1、先将梭子蟹放在盆中冲洗 ， 用小刷子仔细刷净蟹壳外部 ， 做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水 。
【清蒸螃蟹的做法 螃蟹怎么清蒸】2、把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖 ， 大火烧开锅中的水 ， 水开后15分钟左右即可关火 。
3、梭子蟹盛盘 ， 把姜切丝 ， 在碗里倒入酱油和姜丝 ， 蟹肉沾上蘸料食用即可 。
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