(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;
二、菜肴管理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录 ， 做合理充分的利用 。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销 ， 成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位 。
(3)加强菜肴的培训 ， 菜肴创新 ， 菜肴的促销 ， 菜肴的口味 ， 做到同样的原材料做出多种的烹饪方法 。
(4)上菜的量要适中 ， 以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪 ， 在不同时间段出相应的菜肴 ， 让顾客有多种菜肴的选择机会 ， 便于增加营业额 。
三、培训计划：
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧 。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况 ， 及培训结果和培训的进展程度 ， 及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理 。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准 ， 打菜的速度 ， 菜肴的搭配 ， 针对不同的客人促销不同的菜肴 ， 合理地轻松应对高峰期的人流量;
(4)周月培训一次主管值班管理 ， 人事管理 ， 物料仓库管理 ， 做到台账与实际库存数量相符;
(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神 ， 及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离 。
四、店面管理
(1)不定时的抽查 ， 加强值班巡视及时处理问题 ， 把问题消灭在萌芽状态;
(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放 ， 不得野蛮操作 ， 用后及时归位 ， 机器的及时清洗与保养 ， 保证正常运营 。
(3)卫生管理：
1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁 。
2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象 ， 定期对餐具进行消毒处理 。
3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服 ， 衣装整洁 ， 不能出现有异味现象 。
(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语 。
(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间 ， 不得串岗 ， 私自离岗 。
革命尚未成功 ， 同志还需努力 ， 我相信只有不断的学习 ， 不断的发现 ， 不断的改进 ， 通过坚持不懈地努力 ， 在未来的20xx年 ， 一定能在工作中取得更好的成绩 。
推荐阅读
- 有关企业下半年工作计划3篇
- 通用7篇 护士2022下半年工作计划
- 通用6篇 服务行业下半年工作计划
- 通用5篇 银行工作人员下半年工作计划
- 精选5篇 物业简短的下半年工作计划
- 精选6篇 业务人员下半年工作计划
- 通用14篇 今年下半年工作计划
- 通用9篇 车间管理下半年工作计划
- 精选内勤下半年工作计划四篇
- 精选8篇 关于下半年的工作计划