【山竹冷藏还是冷冻保存,山竹存放冰箱里能保鲜多长】 夏天到了 , 也正是山竹的盛产期 , 价格相对于平常也便宜许多 , 爱吃山竹的人肯定都坐不住了 , 一不小心就会买多了 , 但是你知道山竹冷藏还是冷冻保存?山竹存放冰箱里能保鲜多长?
山竹冷藏还是冷冻保存 1 山竹保存方式建议冷藏 。
山竹是一种热带水果 。 非常容易风干变质 , 一般的热带水果是不建议放入冰箱保存 , 但是山竹处在低温环境会使它的水分丧失减少 , 降低果胶酶的活性 , 从而延迟它的变质 , 所以建议山竹冷藏保存 。
山竹存放冰箱里能保鲜多长 2 7-10天 。
因为山竹含水分和糖分比较高 , 就算放在冰箱里也会流失 , 导致变硬甚至坏掉 , 所以保存在冰箱最多也就放7天 。 也可以给山竹裹上保鲜膜 , 能缓解水分的流失 , 可以保存10天 。
怎样挑选山竹才新鲜又好吃 3 具体有以下四种方法:
1.叶瓣颜色 首先我们先看山竹的叶瓣 , 观察它的颜色 , 颜色越绿那么山竹就越新鲜 , 如果叶子有点发黄 , 有点枯萎的话 , 那就提醒这个山竹已经不新鲜了 , 如果变成黑褐色 , 就不要买了 , 可能是放了很久的山竹 。
2.花瓣数量 那么看山竹果肉好不好吃 , 就要看山竹的底部花瓣 。 花瓣在7-8瓣是最好的 , 因为花瓣的数量就对应着果肉的数量 。
3.果壳硬度 还可以用手捏山竹的果壳 , 能回弹是最好的 。 如果捏着太硬 , 可能是山竹太老了或者存放时间过长 。 反之捏着太软 , 还会有汁水流出来 , 那可能是已经腐烂的山竹 。
4.竹蒂上有没有黄色物质 这种黄色的物质是由于山竹受损了 , 才会分泌的物质 , 虽然对人体没有危害 , 但是口感一般都不是很好 。 而且也不会很新鲜 。
山竹常温放一夜会坏吗 4 不会 。
一般情况山竹能在常温中保存3-5天 , 放置时间过长容易使山竹变质 , 尤其夏季温度较高 , 存放的时间也会相对应的缩短 。 建议一次不要购买太多山竹 , 选择低温保存 , 如冰箱冷藏或者放置阴凉位置等 。
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