食堂采购工作总结12篇( 三 )


也曾不懂装懂地作过市场调查 。 市场风云诡谲, 既需要大智大勇, 也充斥着大奸大诈, 我辈蓬蒿之人, 怎能洞察!
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格, 结果当然很不如人意 。 当我转身离开市场, 常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑:那个老师好憨哟 。
也曾擅作主张, 歇斯底里地改变供货渠道 。 如:几经努力, 感觉望坪肉市依然坚冰难破, 便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏;市场急剧动荡时, 又放弃川东市场, 转而从望坪购入价格略高的菜油, 就为图个什么性价比 。
也曾流过汗 。 这不奇怪, 谁不流汗?大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢 。
也曾无可奈何 。 整个xx年秋期, 物价一直稳定在高位, 上年只卖几分的萝卜, 涨到了五六角, 上年只卖一两角的莲白, 涨到了七八角 。 很难买到一元以下的蔬菜 。 量大, 也只是便宜一角而已 。 菜农说:"光景不好, 欠收啊!"你看市场, 菜价虽高, 买卖却好 。 有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗?菜油也是 。 我们定的中次油, 九月初每斤五块, 有一天, 不知谁给它的价格表错上了发条, 油价一路上涨, 涨到六块六, 我也不敢问了, 干脆从望坪进吧 。 还有煤 。 以公有制的傅家洞的滚装炭为例, 上半年吨价还480, 国庆也就530, 接着"噌噌噌"直窜升, 年终岁末, 总算成功地飙上了800高位 。 同等质量的煤炭,山西也就300元一吨 。 这煤价的虚高, 既有供求关系的作用, 又觉得并非完全取决于市场规律, 明明是本地煤商巧打山西小煤窑压产之牌, 联合哄抬价格所致 。 问题是, 你要煤, 人家就是摆明车马向你漫天要价, 你也只有徒呼奈何!
也曾惊慌失措 。 记得接手第一周, 食堂缺煤 。 那时我不认得一个矿主, 也不知道一个干运煤勾当的司机, 除了大致晓得煤炭不同于泥土之外, 脑袋里一片空白 。 而食堂又急需燃煤, 时不我待, 那时觉得很无助 。 说到此, 有一事, 必须向各位同仁坦白清楚:一年之中, 我竟两次购回异常劣质的煤炭, 给集体带来以千计的损失, 致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果 。 虽然并非我的主观, 毕竟职责所系, 难辞其咎 。 在此, 诚恳向各位道歉, 谢罪!
眼看一年将过, 一日空闲, 揽镜自照, 惊异地发现自己竟已不能表情, 怎么也挤不出一丝会心的笑意 。 最可恨那额头, 沟壑纵横 。 便想以手抚平, 不料揉弄出十来个斑块, 那斑块进而幻化成方块汉字 。 那十个字是:"云空未必空, 欲洁何曾洁?"情境转换, 我分明看见一头孤羊, 既与同伴失散, 又融入不了狼群, 在茫茫的原野, 踟躇徘徊, 其情可哀 。 忽听一片狼嗥, 猛然一惊……却是一梦 。 原来,我在暮春的午后, 双手托着一颗愚蠢的头颅, 撑着桌面睡着了 。 此时窗外淅淅沥沥, 正是雨打芭蕉 。
总结这一年的得失.突出的收获有三:一是练就了我在众人面前背背篼的勇气 。 在此之前, 对背背篼的记忆, 大致要追溯到儿童阶段割青草时 。 母亲很忧伤, 说:"你可是从来不曾给老娘买过一回菜, 从小又比谁都娇生惯养, 那肩挑背扛的活, 你能胜任吗?"我那七十三龄的老娘啊, 可知你不惑之年的儿子, 正在历经嬗变, 走向成熟?二是练出了一身好勇力, 使我一旦手握球拍, 总能将小小乒乓拍飞出球台 。 第三, 由于闲暇被挤占掏空, 我的生活显得更加充实 。 而给我留下的最大遗憾莫过于错过了去年八月三十日的"庆功宴" 。 我但愿那次喝酒受伤的不是远春而是我 。 在厌恶喝酒的我的一生中, 产生饮酒念头的瞬间都会很少 。 而那次, 我有那么强烈的饮酒欲望, 却也那么轻易的永远错过了 。 我这一生, 怕是难以体味饮酒的快乐了 。

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