步骤1
准备食材：带皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、桂皮 5克、八角2颗、葱10克、姜10克、色拉油适量 。
步骤2
五花肉切成1厘米左右的肉片 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
葱切段 。
步骤5
煮一锅开水放入肉片 。
步骤6
焯至变色再捞出 。
步骤7
热锅倒油 ， 放入冰糖炒糖色 ， 小火熬化 。
步骤8
糖色熬至金黄时 ， 下肉片油煎 。
步骤9
加入八角 桂皮 ， 葱 姜、糖汁的颜色完全吸收 。
步骤10
再把肉片放入砂锅 。
步骤11
加少许水 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 煨炖1个小时 ， 即可装盘出锅 。
【把子肉的做法 把子肉怎么做】
推荐阅读
- 再别康桥 赏析 再别康桥的赏析与评价
- 如何选用最适合自己的白酒杯具 如何选用最适合自己的白酒杯
- 凉拌香辣藕丁的做法凉拌香辣藕丁怎么做
- 端午节日期
- 闪闪的红星读后感 闪闪的红星读后感范文
- 《北欧女神》制作人采访 与英灵携手的快节奏战斗
- 螃蟹怎么做好吃 螃蟹的做法
- 9月版号发放后，你应该了解的11个数字
- 桑树插枝种植方法 桑树插枝种植方法是怎样的
- 什么是带连廊的房子有什么优缺点