(7)新浦东鸡 。该鸡是由上海农科院畜牧兽医研究所育成的肉用鸡品种 。其羽毛黄色或黄麻色 ， 体型较大 ， 成年公鸡体重4.5~5.0千克 ， 母鸡体重3.0～3.5千克 。父母代母鸡184日龄开产 ， 入舍母鸡年产蛋177个左右 ， 平均蛋重60.5克 ， 蛋壳为浅褐色 。此鸡作肉用仔鸡饲养时 ， 70日龄平均重1.9千克 ， 料肉比2.83∶1 ， 肉质鲜美 。
(8)新石歧杂鸡 。产于广东省中山市 ， 母鸡体羽麻黄 ， 公鸡红黄羽 ， 胫黄 ， 皮肤橙黄色 。父母代30周龄体重公鸡3.15千克 ， 母鸡2.65千克 ， 72周龄入舍母鸡年产蛋量158个 ， 高峰期产蛋率71% 。商品鸡10周龄体重1.38千克 ， 料肉比2.87∶1 ， 14周龄体重1.95千克 ， 料肉比3.27∶1 ， 肉质细嫩 ， 肉味鲜美 。
(9)惠阳胡须鸡 。又称三黄胡须鸡、龙岗鸡、惠州鸡等 ， 为一地方品种 ， 原产于广东省惠阳地区 。该鸡皮黄、毛黄、脚黄、有胡须而被称为三黄胡须鸡或三黄鸡 。它具有矮脚、易肥、骨软、皮薄、玉肉等特点 。成年公鸡体重2.1～2.3千克 ， 母鸡1.5～1.8千克 。5~6月龄开产 ， 年均产蛋108个 ， 平均蛋重40～46克 ， 蛋壳褐色 。在良好的饲养管理条件下 ， 85日龄体重可达1.1千克 ， 就巢性强 。它以数量大 ， 分布广 ， 早熟易肥 ， 胸肌发达 ， 肉质好 ， 风味独特而成为我国出口量大 ， 经济价值高的传统商品 。
(10)北京油鸡 。原产地为北京北郊、德胜门、安定门外 。其中凤头、毛胫、胡须、黄腿、黄肤为北京油鸡的主要外貌特征 。性情温顺 ， 适应性强 ， 屠体肉质丰满 ， 肉味鲜美 ， 是鸡肉中的上品 。20周龄公鸡体重1.5千克 ， 母鸡体重1.2千克 ， 成鸡体重公鸡为2.0~～2.5千克 ， 母鸡体重1.5～2.0千克 。母鸡7月龄开产 ， 年产蛋110个 ， 平均蛋重58克 ， 蛋壳褐色 。
(11)桃源鸡 。原产于湖南省桃源县 ， 是一优良的地方肉鸡品种 。该鸡体形硕大 ， 近似正方形 ， 羽毛颜色多样 。公鸡黄红色 ， 母鸡多为黄色 。单冠、红色 ， 白皮肤 ， 喙、脚多为青灰色 。195~225日龄开产 ， 年平均产蛋数100～120个 ， 蛋重55克 ， 蛋壳淡棕色或淡棕黄色 ， 有就巢性 。成年公鸡体重4.0～4.5千克 ， 母鸡3.0～3.5千克 。肉质鲜嫩 ， 肌间脂肪丰富 。
(12)广源鸡 。由广东家禽研究所与华南农业大学培育而成 。该鸡胸肌丰满 ， 骨较细 ， 脂肪均匀 ， 有土鸡风味 ， 因此 ， 也称“仿土鸡” 。90日龄公母平均体重达1.5千克以上 ， 料肉比3.0～3.3∶1 。
(13)河田鸡 。原产于福建省 ， 是优良的肉用型地方品种 ， 以肉嫩、肉味鲜美而驰名 ， 是我国出口的主要鸡种之一 。有黄羽、黄喙、黄脚等特征 。成鸡公鸡平均体重2千克左右 ， 母鸡1.5千克左右 ， 年平均产蛋数100个 ， 蛋重50克 ， 蛋壳褐色 。
另外 ， 除上述品种外 ， 还有罗斯1号、星布罗、海布罗、红布罗、宝星、哈巴德、海佩科、塔特姆及其他优良的地方品种 。
肉鸡分为哪几类？
1、快大型肉鸡
这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快 ， 体重大 ， 一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上 ， 每千克增重的饲料消耗在2千克左右 。快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的 ， 大部分鸡种为白色羽毛 ， 少数鸡种为黄(或红)色羽毛 。这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱 。因为较易加工烹调 ， 是主要的快餐食品之一 。
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