每次都是吃的煮汤圆 ， 想换成炸汤圆尝尝 ， 但是就是不知道炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸？速冻汤圆油炸之前需要解冻吗？
炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸 1 都可以 。
在炸汤圆的时候煮熟了炸还是直接生炸都是可以的 ， 具体可以选择自己喜好选择 ， 如果是刚包好的汤圆 ， 建议直接炸会比较好 ， 因为刚包好的汤圆含水量少 ， 油炸时也不容易发生爆裂 。
而如果是速冻汤圆 ， 可以选择解冻后烘干水分直接炸 ， 也可以煮熟后控干水分再下锅炸 ， 不管是煮熟了炸还是生炸 ， 都不会影响炸汤圆的口感 ， 但是生炸汤圆花费的时间也会更长 ， 如果想要汤圆更均匀的熟透 ， 可以在炸汤圆之前在汤圆表面扎一些小孔 ， 这样就不会有汤圆表面金黄而里面却还没熟的现象 。
速冻汤圆油炸之前需要解冻吗 2 需要解冻 。
一般冷冻后的汤圆在油炸之前需要解冻 ， 并且控干水分后才能下锅油炸 ， 因为冷冻的汤圆中的冰晶遇到热油后会迅速变成沸腾的水 ， 进而导致汤圆出现爆裂的现象 ， 并且热油也会因为汤圆的爆裂而发生飞溅 ， 此时油锅旁边的人就会烫伤的风险 ， 所以速冻汤圆建议最好还是解冻后再下油锅炸 。
速冻汤圆解冻到什么程度可以炸 3 按着发软不再滴水后即可下锅油炸 。
速冻汤圆在油炸之前可以自然解冻或者放入微波炉中解冻 ， 一般常温下解冻4个小时或者微波炉中大火叮5~10分钟即可完成解冻 。
可以用手按压其中一个汤圆 ， 观察其状态是否从坚硬变成软弱 ， 变软后即可开始控干水分 ， 待汤圆表面不含有明显水珠后即可下锅 。
炸汤圆多少时间能熟 4 5~8分钟 。
汤圆也是可以炸着吃的 ， 但是在炸汤圆的时候要注意把握好时间和温度 ， 如果时间太长 ， 油温又太高的话 ， 汤圆不仅容易发生爆裂 ， 还容易被炸糊 ， 进而影响到食用的口感和味道 。
【炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸,速冻汤圆油炸之前需要解冻吗】 一般生汤圆下油锅后炸制5~8分钟后即可熟透 ， 但如果是煮熟了的汤圆 ， 可以只炸3分钟左右即可捞出食用 。
推荐阅读
- 水杯是塑料的可以吗 水杯能用塑料的吗
- 杏仁是巴旦木吗,杏仁是杏子里面的仁吗
- 银耳放了三年还能吃吗,银耳是大花好还是小花好
- 吃完榴莲可以吃芒果吗,吃完榴莲可以吃香蕉吗
- 腊肉上的白色的是什么东西,怎么区别腊肉上的盐和霉
- 雪是怎么形成的
- 燕窝是怎么形成的
- 股指期货的手续费是怎么算的
- 基金手续费是怎么收取的
- 彼岸花的花语是什么