昨天在超市买东西的时候看到了黄酒 ， 感觉黄酒的类型还比较多 ， 在超市里面分区 ， 有三年陈和五年陈 ， 我不是很了解这个 ， 请问黄酒三年陈和五年陈有什么区别呢？
黄酒三年陈和五年陈有什么区别 1 1、酒液颜色不同
黄酒是以糯米为主要原料 ， 以酒曲酒母为糖化发酵剂 ， 经过酿制而成的低度发酵酒 ， 年份越久 ， 黄酒的颜色也会越深 ， 因此 ， 五年陈的黄酒酒液颜色要比三年陈的黄酒深一点 。
2、口感不同
黄酒是一种发酵酒 ， 发酵的时间越长 ， 黄酒的酒香味也会越浓 ， 所以五年陈的黄酒要比三年陈的黄酒更加醇厚 ， 口感更可口一些 。
3、香味不同
【黄酒三年陈和五年陈有什么区别,黄酒怎么喝最好】 黄酒是发酵酒 ， 发酵的时间越长 ， 黄酒酿造得越好 ， 因此 ， 五年陈的黄酒比三年陈的黄酒酒香更加浓郁 。
黄酒怎么喝最好 2 1、热饮 黄酒比较常见的饮用方法就是加热了喝 ， 如果想加强养生功效的话 ， 可以在黄酒里面加入枸杞、大枣 ， 枸杞和大枣有补气补血的作用 ， 配伍应用既美味又养生 ， 喝起来酒香绵长 ， 十分可口 。
2、冰饮 黄酒做成冰镇的也很美味 ， 可以在黄酒里面加入话梅、酸梅和冰块 ， 若想降低度数的话 ， 还可以在里面适当的兑入碳酸饮料 ， 之后将调配好的黄酒放在冰箱冷藏保存2个小时 ， 时间到后 ， 取出饮用 ， 味道非常的清爽和可口 ， 夏日饮用还可以起到不错的消暑作用 。
黄酒可以做料酒用吗 3 可以 。
料酒中的主要成分就是黄酒 ， 料酒的主要作用为去腥、增香 ， 如果家里面没有料酒的话 ， 可以使用黄酒来代替料酒进行使用 ， 黄酒的酒精度数低 ， 但是味道较为香醇 ， 用来加工料理的话是比较合适的 ， 也可以起到去腥、增香的作用 ， 尤其是适合鱼类、排骨一类的食物的烹饪 。
黄酒可以放红糖一起煮吗 4 可以 。
黄酒是常见的性质温补的酒水 ， 在黄酒中含有较为丰富的碳水化合物、氨基酸、矿物质等营养素 ， 黄酒热喝有驱寒、暖身的作用；红糖是常见的糖类食物 ， 在红糖中含有较为丰富糖分、铁元素等营养成分 ， 食用后有补血、补充营养的作用 ， 将黄酒和红糖一起煮水喝 ， 具有活血化瘀、暖身驱寒等功效 ， 有利于健康 。
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