粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的粘稠食物 ， 做法很多 ， 也拥有各自不同的风味 。
1、牛肉蛋粥是先把大米洗净 ， 在清水中浸泡30分钟 ， 鸡蛋1个磕入碗中打散 。
2、把姜1块切丝、葱1根切葱花 ， 牛肉切小丁 ， 放入料酒半勺、姜丝拌匀腌制5分钟 ， 腌好的牛肉中倒入适量开水 ， 汆烫好后捞出 。
3、在锅中放入清水 ， 大火烧开 ， 放入大米煮开后转小火熬煮20分钟 ， 期间不定时搅拌 ， 防止糊锅 。
4、放入牛肉丁继续熬煮20分钟 ， 将蛋液缓缓淋入锅中 ， 关火 ， 调入盐半勺、再撒上葱花即可 。
白萝卜干贝粥是先把大米洗净 ， 在清水中浸泡30分钟 ， 干贝洗净放在清水中浸泡5分钟 。
白萝卜去皮 ， 切成小方块 ， 小葱1根切葱花 。
【粥的做法】锅中放入清水 ， 大火烧开 ， 放入大米煮开后转小火熬煮20分钟 ， 期间不定时搅拌 ， 防止糊锅 。将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀 ， 继续熬煮20分钟 ， 调入盐1勺搅匀 ， 撒上葱花即可 。
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