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开心果白色的好还是黄色的好,开心果怎么挑选

小知识

今天准备购买年货 ， 打算买一些开心果吃 ， 市场上开心果有白色的 ， 也有黄色的 ， 不知道哪种更好 ， 那开心果白色的好还是黄色的好？一起看看吧！

开心果白色的好还是黄色的好 1 建议选择黄色的好一些 。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实 ， 采摘后坚果加工处理得到的 ， 一般来说 ， 黄色的开心果是其本身的颜色 ， 是开心果成熟的标志 ， 而白色的开心果是双氧水漂过的 ， 为了颜色更加的好看 ， 商家更好的卖出去 ， 这种开心果不建议购买 ， 因此生活中购买开心果的时候 ， 尽量选择黄色的好一些 。
小贴士 生活中食物是禁止使用双氧水漂白的 ， 因为一旦剂量多 ， 就可能会对人体胃肠黏膜造成损害 。
开心果怎么挑选 2 购买开心果的时候要注意挑选 ， 可通过一些几点选择：
看颜色 综上所述可以知道 ， 开心果挑选的时候建议选择黄色或者淡黄色的比较好 ， 白色的是经过漂白的 ， 食用不安全 。
看个头 开心果个头本身就不是很大 ， 但同等级来说 ， 挑选大一些的开心果比较好 ， 大一些的开心果里面的果肉也多一些 ， 口感也会更好 。
看开口情况 购买开心果的时候可以观察其开口情况 ， 自然成熟的开心果壳会自动裂开 ， 边缘是整齐的 ， 而人工开壳的开心果 ， 边缘会出现不整齐的情况 ， 同时也很容易合拢 。
开心果有苦味正常吗 3 不正常 。
开心果口感是甘辛的 ， 吃起来有一股特殊的香气 ， 一般是不会出现苦味的 ， 如果开心果具有苦味 ， 很可能是因为保存不当 ， 导致其滋生了细菌以及微生物引起的 ， 这样的开心果食用后会加重人体肠胃负担 ， 是不可以吃的 。
开心果有药水味能吃吗 4 不能吃 。
【开心果白色的好还是黄色的好,开心果怎么挑选】 一般来说 ， 好的开心果口感甘辛 ， 吃起来具有一股浓郁的香气 ， 是专属于开心果的 ， 并不会出现药水味 ， 如果购买的开心果有药水味 ， 那么多半是因为开心果经过了漂白加工处理导致的 ， 这样的开心果食用后对人体是具有危害的 ， 长期下来可能会造成疾病 ， 因此生活中这样的开心果是不建议吃的 。

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