食材：红茶5克 ， 鸡蛋6个
调料：花椒3克 ， 八角2个 ， 茴香2克 ， 姜2片 ， 草果1个 ， 甘草1克 ， 香叶3片 ， 桂皮1小块 ， 老抽1大勺 ， 生抽1勺 ， 白糖10克 ， 盐5克
步骤：
1、鸡蛋洗净 ， 冷水入锅 ， 水开后煮8分钟 ， 捞出鸡蛋 ， 用勺子轻敲蛋壳 ， 使其产生裂纹 。
2、锅内重新入水 ， 烧开后将香料和红茶装入纱布中 ， 放入锅内 ， 水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟 ， 盛出即可 。
3、鸡蛋煮好泡在卤汁里 ， 越久越入味哦 。
【茶叶蛋怎么做】
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